世衛(wèi)組織（WHO）支系單位、坐落于荷蘭的國際性腫瘤研究分析組織（IARC）公布調(diào)查研究報告，將尖肉和生產(chǎn)加工肉食品列入致癌物質(zhì)食品類，在其中尖肉列入2A類“十分很有可能的致癌物質(zhì)”。這一權(quán)威性信息內(nèi)容，讓大家手足無措。

四條腿的動物幾乎都是尖肉，即高脂、高膽固醇。但也會有除外，那便是——兔肉。俗話說得好：“飛禽莫如鴣，獸類莫如兔。”現(xiàn)如今想嘗鮮香的吃客們，可以多了解一下兔肉，豐富多彩自身的飲食。

當(dāng)代營養(yǎng)專家和科學(xué)家研究表烏梢蛇蝮蛇膠囊烏梢蛇蝮蛇膠囊明，兔肉肉質(zhì)地鮮嫩、味美濃醇、久食不油膩。就營養(yǎng)成分而言，兔肉有五高三低的特性，即高蛋白、高磷酸氫鈣、高維生素、高大豆卵磷脂、高吸收率，低熱量、低膽固醇、低脂肪，故對它有“葷中之素”的觀點。

兔肉營養(yǎng)成分作用

1、健康保健肉

兔肉中人體脂肪、膽固醇含量小于別的肉類食品，尤其是膽固醇含量僅為0.05%，小于生豬肉（0.15%）、牛肉（0.14%）、牛肉（0.7%）、雞肉（0.09%）。因而，常常服用低膽固醇的兔肉，人體血液中的膽固醇含量不容易提升，進(jìn)而防止了膽固醇在微血管內(nèi)壁的堆積。并且可維護(hù)心血管，避免形成血栓。因而，兔肉是血壓高、肥胖病、心肌梗塞、冠心病病人和老人更為滿意的肉類食品。

2、滋潤肉

兔肉肌肉組織鮮嫩，美味可口，烹飪時熟得快，吃完消化吸收快，非常容易消化吸收。身體對兔肉的吸收率為85%，高過生豬肉（75%）、牛肉（55%）、牛肉（68%）、雞肉（50%），尤其適合病人在生病期內(nèi)和恢復(fù)期內(nèi)服用。

3、長命肉烏梢蛇蝮蛇膠囊的副作用

兔肉蛋白含量均值達(dá)24.25%，高過生豬肉（15.7%）、牛肉（17.4%）、牛肉（16.5%）、雞肉（18.6%），尤其是帶有身體無法生成的8種必需氨基酸，是徹底蛋白。兔肉帶有較高的天然性食品中欠缺的磷酸氫鈣、谷氨酸。常吃兔肉可讓老年人益壽延年。

4、益智類肉

兔肉含有腦部和其它人體器官生長發(fā)育不可缺少的大豆卵磷脂，是人神經(jīng)細(xì)胞體細(xì)胞生長發(fā)育中必不可少的主要營養(yǎng)元素，并且易被消化，有益于補(bǔ)腦益智類。因此，兔肉是少年兒童、青少年的益智類食品類，并能避免老人患老年癡呆。

5、補(bǔ)充鈣質(zhì)肉

兔肉中碳酸鹽含量高。據(jù)測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、牛肉的2~3倍，有益于少年兒童骨骼生長。因而，兔肉是少年兒童、孕媽媽、孕婦、老人及患者的純天然補(bǔ)充鈣質(zhì)營養(yǎng)成分上品，尤其是對兒童生長發(fā)育和避免老人骨質(zhì)增生變軟有非常大好處。

吃兔肉常見問題

本草綱目全書記述：兔肉性平味酸冷，入肝、腸子二經(jīng)，益氣、清熱去火。兔肉不可以常吃，兔肉陰歷8－10月初秋可食用，余月則致傷腎精，易損勐臘；烏梢蛇蝮蛇膠囊藥店沒有兔死而眼合者行兇，孕媽媽及腎陽虛、小孩痘出者禁吃、脾胃虛弱、腹瀉大便糖稀者盡量避免吃；兔肉忌與白雞肉、肝部、心血管、桔、橘、芥末醬、姜、萵筍、白菜、獺肉同食；補(bǔ)病肝時，不可以應(yīng)用多油、烤炸等容易上火躁熱的形式開展烹飪。

兔肉與桔子相沖：造成腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。兔肉與芥末醬相沖：味道反過來不適合同食。兔肉與雞蛋相克：易造成刺激性胃腸道的物質(zhì)而造成腹瀉。兔肉與姜相沖：熱寒同食，可致腹瀉。兔肉與白菜相沖：非常容易造成腹瀉和惡心嘔吐。兔肉忌萵筍，同食脫頭發(fā)。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷寒性，姜辛辣食物性熱，熱寒同食，非常容易腹瀉。

孕婦吃兔肉，胎寶寶會得唇腭裂嗎？

兔唇，醫(yī)藥學(xué)稱為“唇腭裂”，一種小孩普遍先天性畸型。唇腭裂與基因遺傳組成相關(guān)，又受病毒性感染、藥品、內(nèi)分泌紊亂、營蝮蛇烏梢蛇膠囊多長時間一個療程養(yǎng)成分不夠、氧氣不足、空氣污染等要素的危害，與孕媽媽是不是吃兔肉是毫不相干的。針對小孩唇腭裂重在防止。

兔肉中富含各種碳水化合物，在其中磷酸氫鈣和谷氨酸的含量較其余肉類食品為高，恰好可以填補(bǔ)以稻米、麥子為主導(dǎo)的膳食結(jié)構(gòu)中碳水化合物的不夠。因為兔肉的那些特性，很適合大家做為常見之食，因為它不但達(dá)到人體對養(yǎng)分的必須，并且有預(yù)防疾病功效。孕媽媽如能吃些兔肉，提升動物蛋白的，對孕媽和寶寶的身心健康都是有益處。

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