發(fā)布時間： 2022-04-21 13:13:48 雞蛋是大家日常生活中最多見的食物，每日進餐一個雞蛋，可以為身體給予動能，雞蛋含有蛋白、鋅、不飽和脂肪酸、蛋黃素等成份，這種成份全是身體不能少的。雞蛋的作法各種各樣，煎、烹、炒、炸每樣都可以，下邊，和我們介紹6種不一樣的作法，美味可口，老少咸宜，有喜歡的大家趕快個人收藏來吧。
雞蛋炒飯
1.提前準備食物：
提前準備稻米300克，倒入電飯鍋中，添加適量的清水，清洗稻米表層的殘渣，把淘米水扔掉，加回去清水，水流量以未過稻米1cm為宜，那樣蒸出去的稻米十分圓潤，不容易變硬或是發(fā)粘，口味最好是，用精做飯方式把稻米煮熟。
蒸熟之后用鍋鏟把參團的白米飯打撒，盛裝在盤里，晾曬表層的水汽備用。（還可以用剩米飯）
碗中打進2個雞蛋，添加少量食用鹽入底味，拌和打撒成雞蛋液。
相切蒜黃碎、香腸丁、蔥段備用。
2.把雞蛋炒一下：
把菜鍋熱，添加適量的食用油滑鍋，溫度升到6成熱，油位冒白煙時，把雞蛋液倒入鍋中，蛋液受熱吃烏梢蛇蝮蛇膠囊迅速凝結定形，迅速煸炒兩下，用湯勺把雞蛋打撒后盛出，放到砧板上切成雞蛋碎備用。
3.逐漸烹制：
鍋內再燒電，油燒開之后把放涼的白米飯放進鍋中，開中文火不斷地煸炒3分鐘，炒成白米飯中的水份，白米飯炒散、炒嫩之后，把食物倒入鍋中煸炒至斷生，添加食用鹽2克，白胡椒粉1克，雞精粉1克，煸炒融化調味品給白米飯進味。
把雞蛋倒入鍋中煸炒兩下，從鍋邊淋入生抽醬油5克，煸炒勻稱，倒入蔥段，蔥花炒嫩之后就可以起鍋，先把雞蛋炒飯盛裝在碗中，再翻面在盤里上就可以，一道色香味俱全雞蛋炒飯就搞好了。
雞蛋豬肉卷
1.提前準備食物：
提前準備生豬肉一小塊，先切成勻稱片狀再剁碎肉沫。
相切紅蘿卜粒、平菇粒，和肉沫放到一起，添加食用鹽2克，白胡椒粉1克，雞精粉2克，耗油5克增鮮，打進一個雞蛋，雞蛋能使包餡口味更為軟嫩，沿著一個方位攪拌均勻，倒入少量干淀粉，拌和至包餡上力就可以，木薯淀粉能提升包餡的粘性更易參團。
碗中打進4個雞蛋，拌和打撒成雞蛋液，添加少量芡粉提升蛋液的延展性不易碎，攪拌均勻備用。
2.把雞蛋煎一下：
鍋內燒電，充足滑鍋之后倒出滾油添加冷油，熱鍋涼油煎雞蛋皮時不容易黏鍋，挖入一勺雞蛋液輕輕地旋轉鍋，使其勻稱鋪在底鍋，開小火煎至蛋液所有定形，從鍋邊淋入少量食用油，便捷雞蛋餅擺脫，雞蛋餅周邊打卷時翻面，雞蛋餅雙面都呈橙黃色就可以起鍋。
在煎好的雞蛋餅上放進適當包餡，用面杖搟平、搟勻稱，把雞蛋餅卷起來，豬肉卷就搞好了，餃子餡要卷得緊致一些，口味更強、更美觀大方。
3.逐漸煮制：
鍋內燒開水，放上篦子，大火堆水燒開，把豬肉卷放進鍋中，蓋緊蓋子蒸20分鐘。
20多分鐘之后熄火，把豬肉卷取下控掉水份，略微放涼之后切成勻稱一小塊，一道細嫩美味可口的雞蛋豬肉卷就搞好了烏梢蛇蝮蛇膠囊a股上市公司。
線椒炒雞蛋
1.提前準備食物：
提前準備線椒一把，先把線椒蒂除去，再切成圈。
提前準備小米辣好多個，切成圈，關鍵用于顏色。
提前準備6個雞蛋打進盆里，添加食用鹽2克，雞精粉2克，再淋入一點芡粉，水淀粉能使雞蛋更為嫩滑，用筷子迅速攪散。
相切蔥段備用。
2.逐漸烹制：
鍋內燒電，充足滑鍋之后倒出滾油，留少量亮油，把辣椒、尖椒、蔥段倒入鍋中開展爆鍋，炒成里邊的水份，辣椒炒香、炒至7成熟時出鍋，把辣椒、尖椒倒在蛋液里邊攪拌均勻。
鍋內再燒電，充足滑鍋之后倒出滾油添加冷油，把蛋液倒入鍋中，輕輕地推散讓其勻稱遇熱，一面煎好之后翻過去再煎另一面，就是這樣往返多翻幾回，把雞蛋煎至雙面金黃色，用湯勺迅速炒散，再淋入一點芝麻油，翻勻后就可以起鍋擺盤，一道比較簡單的線椒炒雞蛋就搞好了。
虎皮鸚鵡雞蛋
1.調味品汁：
相切小米辣圈放進碗中，添加生抽醬油10克，芝麻油5克，白砂糖5克增鮮，食用鹽2克，味精2克，老陳醋5克，糖色5克攪拌均勻。
相切蔥段備用。
2.把雞蛋煮一下：
提前準備六個雞蛋放進鍋中，添加少量食用鹽，食鹽能避免雞蛋脫殼，蓋緊蓋子水開之后，開展記時煮6分鐘，雞蛋煮開之后撈出來，放進冷水中泡浸一會兒更非常容易去皮，雞蛋制冷以后取下，放到砧板上翻轉兩圈，把雞蛋殼剝去備用。
3.把雞蛋炸一下：
鍋內燒電，溫度五成熱時把雞蛋放進鍋中，輕輕地搖晃鍋并且用湯勺不斷地促進，讓雞蛋勻稱遇熱，避免其粘在底鍋，維持文火炸3分鐘上下，雞蛋表層呈橙黃色、雞蛋清發(fā)皺時撈起來，放進清水中泡浸20分鐘，這一步的目地是讓雞蛋外皮脹發(fā)，起虎皮鸚鵡斑。
20多分鐘之后雞蛋表層早已起滿虎皮鸚鵡斑，切成勻稱的一小塊擺烏梢蛇蝮蛇膠囊藥店沒有在盤里，勻稱澆上漲好的料汁，撒上一層蔥段，一道外酥里軟的虎皮鸚鵡雞蛋就搞好了。
雞蛋豆制品
1.提前準備食物：
提前準備雞脯肉一塊，清理整潔，先切成厚片再切成小肉粒放進碗中，添加食用鹽1克，耗油5克，生抽醬油10克，老抽王2克上色，少量白砂糖提鮮，把料汁打入壯骨舒康烏梢蛇蝮蛇膠囊怎么吃肉粒里邊，放進少量木薯淀粉抓拌勻稱，鎖定里邊的水份腌漬10分鐘。
提前準備雞蛋4個打進碗中，用筷子攪散備用。
提前準備豆制品一塊，切成厚片備用。
提前準備一個小盤子，放進一勺子木薯淀粉，倒入適當?shù)那逅韬统绍头郏阉矸鄣谷氲耙豪镞呍俅螖嚢鑲溆谩?/p>
相切姜沫、蒜泥備用。
2.把豆制品煎一下：
把菜鍋熱，添加食用油滑鍋，滑好鍋之后倒出滾油添加冷油，在底鍋撒上食用鹽，這一步主要是為了避免油炸豆腐時黏鍋，把豆制品倒入鍋中，大概煎煮4分鐘，豆制品煎出橙黃色時倒出去，涼干油勻稱擺在石鍋底端備用。
3.把雞蛋煎一下：
再度燒油滑鍋，滑好鍋之后倒出滾油添加冷油，溫度五成熱時倒入蛋液，把蛋液攤成雞蛋餅，蛋液定形之后沿鍋邊淋入食用油，煎至雙面金黃色之后倒出去，切成一小塊備用。
4.逐漸烹制：
鍋內再燒電，溫度五成熱時倒入腌好的雞脯肉丁，迅速煸炒1分鐘，肉粒炒嫩之后，倒入蔥姜末一起煸炒出蒜香氣，添加一勺郫縣豆瓣醬炒成辣油，給肉粒著色，色調炒勻稱之后，倒入少量清水，添加味精5克，白胡椒粉1克，少量白砂糖提鮮，拌和融化調味品。
把料汁盛裝在石鍋中，大火燒開之后倒入煎好的雞蛋，蓋緊蓋子燜煮5分鐘，讓豆腐和雞蛋消化吸收料汁進味。
5min之后淋入一點芝麻香油，撒上蔥段，一道美味美味可口的雞蛋豆制品就搞好了。
槐花炒雞蛋
1.提前準備食物：
提前準備適當?shù)幕被ǎ胚M清水中漂洗一下，挑掉里邊的葉子和殘渣，洗干凈之后撈出來浸盆。
提前準備適當?shù)碾u蛋，打進碗中，添加適量的食用鹽、雞精粉提升低味，拌和打撒成蛋液備用。
2.把槐花炒一下：
把菜鍋熱，添加食用油滑鍋，滑好鍋之后倒出滾油添加冷油，熱鍋涼油燒菜時不易烏梢蛇蝮蛇片和膠囊的區(qū)別是什么黏鍋，先把蔥段裝進去爆鍋，倒入槐花，走紅炒成槐花的香味兒，撒進適當?shù)氖秤名}提升底味，再次把槐花炒至返青斷生倒出去備用，提早把槐花炒斷生，能避免 和雞蛋一起炒時，發(fā)生半生不熟的狀況，槐花放涼之后把蛋液倒入攪拌，讓每一個槐花都裹上雞蛋液。
3.逐漸烹制：
鍋內再燒電，倒入槐花蛋液，開文火漸漸地煎，把早已定形的雞蛋先推倒一邊，擔憂黏鍋得話，可以沿鍋邊淋一圈食用油，一直炒至蛋液所有定形，用炒勺把雞蛋打撒，這個時候先別著急起鍋，淋入適當?shù)那逅菢硬坏梢猿サ靶任秲海�能使雞蛋更為軟嫩，水份收濕之后出鍋，一道簡易美味可口的槐花炒雞蛋就搞好了。
好啦，今日的美食大全就介紹到這兒，喜歡我，就請觀注我啊。假如您有不一樣的方法和提議，熱烈歡迎在評論留言板留言，感謝你們的閱讀文章，大家下次再會。
