銀杏樹枝會生出一顆顆乳白色的果實，那便是白果。白果又被稱為"公孫果"，可以作珍貴的養(yǎng)生藥膳。也可以做成許多珍貴點心和多種多樣水果罐頭或別的生產(chǎn)加工食品類。

熟識銀杏的小伙伴了解，掉在地面的白果總有一種臭臭的，像雞屎一樣的味兒，實際上這也是白果皮的味兒，為了維護里邊的果實不被小動物吞掉。

作用與功效

中醫(yī)學覺得，白果味辛，有點苦、澀，溫性，入肺、脾經(jīng)；有毒性。能溫肺養(yǎng)血，定喘咳，變小便，止帶滯，治腹瀉，益脾。

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延緩衰老

銀杏還具備順暢毛細血管、改進大腦神經(jīng)、減緩老人腦部變老、提高記憶力、醫(yī)治老年癡呆和大腦供血不足等作用，銀杏延緩衰老的本事。在法國和德國的合骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊1盒理危害非常大。

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保護肝臟

銀杏還能夠保護肝臟、降低心率不齊、避免過敏癥狀中致命性的氣管收攏，還能夠運用于應對哮喘病、移殖排異反應、心梗、腦中風、人體器官維護和分析。

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預防心血管疾病

內(nèi)果皮中的黃酮類甙、苦內(nèi)脂對腦溢血、阿爾茨海默癥、血壓高、血脂高、心肌梗塞、動脈硬化、腦功能減退等病癥還有著獨特的防止和治療效果。

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解決除菌

銀杏果具備抗敏功效，消腫除菌作用，抗瘤功效，對泌尿系統(tǒng)，消化道，泌尿生殖系統(tǒng)等均有一定的功效。

白果那樣用

白果的幾類附方，簡易易煅法，學起來！

1、醫(yī)治遺精夢遺：銀杏三粒，用酒烹煮，連食四至五日。

2、治赤分泌物下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢，研為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥煮熟，中空食之。

3、治小兒腹瀉：白果二個，生雞蛋一個。將白果削皮研粉，生雞蛋擺脫一孔，裝進白果末，燒熟菜。

4、治牙蟲露：生銀杏，每食后嚼一個。

5、治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果內(nèi)果皮去機殼，用刀頭切出來平面圖，頻搓痘患。

6、去痘：把白果搗爛成粉狀，倒出一點在整潔碗里，添加適量礦泉水，調(diào)成濃稠狀，用棉球沾有抹在痘上就可以，遲早各一次。

白果那樣吃

白果熟食用以佐膳、熬粥、熬湯或作夏天清爽飲品等。取揀凈的白果，煮熟、炒過或煨熟，去殼。

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白果去痘粥

原材料：白果30g、稻米100g、白砂糖20g；

作法：

1、先將白果去殼、去心；

2、把白果和稻米漂洗整潔，將他們一同放進鍋內(nèi)，添加適量冷水；

3、先存放在文火上燒開，再用小火煮半小時。就可以烏梢蛇蝮蛇膠囊真假辨別食用了，還可以添加白砂糖調(diào)料，每日一次，每一次喝湯約150克。

作用：具備美容養(yǎng)顏、去痘之作用。

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香辣白果

方式：將白果殼敲爛（同生吃撥殼方式，必須先撥殼），炒菜鍋容易上火，放進麻椒、鹽、少量雞精，倒進白果，用文火炒至完善就可以。

作用：活血化瘀，化痰止咳斂肺。有益于提升血容量，可避免氣血硬底化、改進血液循環(huán)系統(tǒng)、提高記憶力。

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白果粥

作法：白果（去殼后用開水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，老冰糖少許，梗米2兩，水適當，與此同時放進鍋中，慢火煮開即成。以梗米成糊糜狀就可以。

作用：益原氣、補五臟、延緩衰老，老年人、體質(zhì)虛弱者尤佳。平常人食之健身。宜家中食用。

白果功效雖多，但毒性也不能小看

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觸碰毒性

宋代梅堯臣在《永叔內(nèi)翰遺李太博家新生鴨腳》中記述“剝核手無膚”為最開始有關白果外種皮肌膚毒性的記述。

當代參考文獻中多有因收集銀杏去以外種皮造成過敏性皮炎的報導，研究發(fā)現(xiàn)銀杏外種皮中帶有造成過敏性皮炎的銀杏酸，可造成過敏性皮炎。

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食用中毒

白果中含有致敏蛋清等毒性成份。《滇南本草》中記述“不能多食，若食千枚，生平必死無疑”，“多食壅氣腫脹而動風”。

當代參考文獻報導太多食用白果非常容易發(fā)生高熱驚厥乃至身亡，尤其是少年兒童更易中毒。中毒病人關鍵為中樞系統(tǒng)及消化道病癥，主要表現(xiàn)為暈厥、總想睡覺、害怕、高熱驚厥及惡心嘔吐、腹疼、拉肚子等。因而食用白果時提議少許食用。

白果中毒沒有獨特解毒劑，白果中毒可以用扣吐或占領，推動排便的辦法來救護。臨床治療白果中毒病人時，針對輕微中毒病人，多選用催吐方法，中、中重度中毒病人需開展洗腸等綜合性醫(yī)治。四肢抽搖者予供氧，必需時給與穩(wěn)定醫(yī)治。

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白果內(nèi)帶有銀杏酸、銀杏酚等化學物質(zhì)，有一定毒性，關鍵分散在健康的胚和種皮內(nèi)。因此吃白果應留意以下幾個方面：

1、切勿直接生吃，白果的內(nèi)毒素受熱后，毒性會變?nèi)酰�因此吃白果一定要煮熟�?/p>

2、小孩子最好是不要吃或少吃，年紀越低越非常容易中毒，寶寶不能吃，3-5歲少年兒童不可以高于5顆，成年人10顆以內(nèi)為宜。

3、除掉皮和胚后再吃，白果的有害物質(zhì)具體聚集在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要除去，出芽的白果不能吃

4、不可以與阿斯匹林或抗凝血藥一起吃，白果有抗凝血功效，與這種類似藥一起服食，很有可能會造成流血不僅，加劇病況。

5、有以下狀況的人應不要吃或慎吃，術后的患者、孕媽媽，經(jīng)期女性應避服銀杏葉中藥制劑，除此之外，對氣血虛的人也不適合服食。

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